2018年05月19日

朝採りグリーンアスパラ

朝採りグリーンアスパラ
価格:4,000円
お取り寄せ

2ヶ月間だけの贅沢な恵み!

食物じゃ、外気温の低下によって自分の身が凍ったり痛んだりすることを避けるために
糖分(甘み)を生成します。

朝晩の寒暖差が大きい北海道だから
とうもろこしのように甘いグリーンアスパラが育つのです。

◎別格の甘さ!
夏から秋にかけて、養分や糖分を
たっぷりと蓄えたアスパラの根が、
北海道のミネラル豊富な雪解け水を吸収し満を持して顔を出します。

朝採りグリーンアスパラは栄養分たっぷり、
シャキシャキの歯ごたえと
別格の甘さを皆様にお届けします!

◎採れたてをそのまま!
「とうもろこしのように甘い」
「穂先から根元まで柔らかいのにシャキシャキの食感」
「スーパーのアスパラと全然違う」

毎年、多くの皆様より「美味しい!」「鮮度が抜群!」と
大好評をいただいている朝採りグリーンアスパラ。

朝採りグリーンアスパラは穂先から根元まで栄養たっぷり!とっても体に良い!
・疲労回復に効果あり「アスパラギン酸」
・高血圧予防に「ルチン」
・貧血予防に「葉酸」
・抗酸化作用でお肌によい「カロチン(ビタミン)A」




posted by 北海道グルメ at 18:45| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月28日

北海道産訳ありホワイトアスパラガス

北海道産訳ありホワイトアスパラガス

価格: 3,580円
お取り寄せ

素材本来のしっかりとした旨み

春から初夏になり地面が温まると、アスパラガスの芽が成長し、地面から顔を出します。
ホワイトアスパラガスは、少しでも日光に当たると色がついてしまうので、
盛り土という、大変手間のかかる作業を繰り返し行わなくてはなりません。
そのためホワイトアスパラガスは、グリーンアスパラガスに比べて、収穫時期も短く、
生産量も少ないため、缶詰に加工されることが多いのです。

美味しいアスパラガスをたくさんの方に楽しんでいただきたいという思いを
形にするために、業務用のアスパラガスを販売いたしております。
そのため、サイズ不揃いのものや、穂先が曲がったものが入ります。

見た目の訳ありですので、味は正規品と変わりません。
ご自宅用や、パーティー用に様々なお料理にもアレンジしていただけます。

◎茹でたアスパラガスにマヨネーズをかけて

◎アスパラガスのソテーはメイン料理に

グリーンアスパラガスに比べて生産量が少なく、貴重なホワイトアスパラガスは、
栄養価が高く、ビタミンも豊富。シャキシャキの食感と、ほのかな甘みは絶品です。
素材本来の旨みをお楽しみください。



posted by 北海道グルメ at 21:56| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月28日

札幌大球

札幌大球
お取り寄せ

3週間限定の収穫

北海道の風物詩 超巨大キャベツ

札幌大球の栽培には、冷涼な気候と、水はけのよい土壌が必要です。
そのため、北海道は栽培に適した環境です。

栽培日数は通常サイズのキャベツだと60〜90日ほどですが、
札幌大球は150日ほどかかります。
農家さんが手間をかけて育てた札幌大球を産地直送でお届けします。

肉厚で甘味がある札幌大球

その見た目から大味に思われそうですが実は甘いんです。
普通のキャベツよりも栽培日数が2倍もかかっているため、その分、養分を多くためこんでいます。

また、キャベツが凍らないよう糖分の量が多くなります。
そのため、他のキャベツよりも甘いキャベツができるのです。

◎ニシン漬け
北海道の厳しい冬を乗り越えるための保存食、ニシン漬け。
札幌大球は葉に厚みがあり、麹を入れても食感が良いため、
ニシン漬けのキャベツに適しています。
もちろん、お漬物や鍋、ロールキャベツとの相性も抜群です。

北海道だから作れる超巨大キャベツ「札幌大球」
市販されているキャベツの約10倍ほどのサイズになる「札幌大球」。
葉が柔らかくて甘いのが特徴です。
一度食べると忘れられない味わいの深さです。



posted by 北海道グルメ at 20:28| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月02日

北見産 真白(白い玉ねぎ)

北見産 真白(白い玉ねぎ)
価格:2,840円
お取り寄せ

玉ねぎ王国北海道が生んだ白い玉ねぎ

生で一口食べれば、玉ねぎ本来のまっすぐな味に気づくでしょう。
しゃきしゃきの食感、辛味の少なさ、そして甘み。
これがサラダにはもちろん、どんな料理にもよく合うんです。

生でも辛み少なく甘味が際立つ。
希少な道産「ねこ足昆布」や羅臼産「鮭の削り節」など厳選した海の幸9種を
贅沢にブレンドしています。
無添加だから、小さなお子様にも安心。
調味料を加えておりませんので、ご家庭でのお好みの味付けや
オリジナルソース作りなどもお楽しみいただけます。

限られた生産者の手におって大切に育てられた「真白」

posted by 北海道グルメ at 18:54| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月24日

北海道産とうもろこし 雪の妖精

北海道産とうもろこし 雪の妖精
お取り寄せ
販売価格: 3,580円
農家さん泣かせの「幻のとうもろこし」

「雪の妖精」は、白い粒のとうもろこしです。
「白いとうもろこし」はとても繊細で、「黄色とうもろこし」の花粉が入らないよう、
300m以上間隔をあけて栽培するため、大変な労力がかかります。
作っている農家さんがとても少なく、市場にあまり出回りません。

「雪の妖精」の糖度は平均17度あります。
桃の糖度は約13度ですので、フルーツよりも甘いとうもろこしです。
生のままお召し上がりはもちろん、茹でると、さらに甘みが増します。
「ピュアホワイト」と比べて、サイズが一回り大きく、甘みと旨みがアップしました。

甘さが自慢の雪の妖精
フルーツを超える甘さのとうもろこしを食べたことはありますか?
雪の妖精は、とうもろこしのイメージがガラッと変わること間違いなしの美味しさです。
農家さんの手間と愛情がたっぷり詰まったとうもろこしです。


posted by 北海道グルメ at 23:33| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする