2017年09月02日

北見産 真白(白い玉ねぎ)

北見産 真白(白い玉ねぎ)
価格:2,840円
お取り寄せ

玉ねぎ王国北海道が生んだ白い玉ねぎ

生で一口食べれば、玉ねぎ本来のまっすぐな味に気づくでしょう。
しゃきしゃきの食感、辛味の少なさ、そして甘み。
これがサラダにはもちろん、どんな料理にもよく合うんです。

生でも辛み少なく甘味が際立つ。
希少な道産「ねこ足昆布」や羅臼産「鮭の削り節」など厳選した海の幸9種を
贅沢にブレンドしています。
無添加だから、小さなお子様にも安心。
調味料を加えておりませんので、ご家庭でのお好みの味付けや
オリジナルソース作りなどもお楽しみいただけます。

限られた生産者の手におって大切に育てられた「真白」

posted by 北海道グルメ at 18:54| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月24日

北海道産とうもろこし 雪の妖精

北海道産とうもろこし 雪の妖精
お取り寄せ
販売価格: 3,580円
農家さん泣かせの「幻のとうもろこし」

「雪の妖精」は、白い粒のとうもろこしです。
「白いとうもろこし」はとても繊細で、「黄色とうもろこし」の花粉が入らないよう、
300m以上間隔をあけて栽培するため、大変な労力がかかります。
作っている農家さんがとても少なく、市場にあまり出回りません。

「雪の妖精」の糖度は平均17度あります。
桃の糖度は約13度ですので、フルーツよりも甘いとうもろこしです。
生のままお召し上がりはもちろん、茹でると、さらに甘みが増します。
「ピュアホワイト」と比べて、サイズが一回り大きく、甘みと旨みがアップしました。

甘さが自慢の雪の妖精
フルーツを超える甘さのとうもろこしを食べたことはありますか?
雪の妖精は、とうもろこしのイメージがガラッと変わること間違いなしの美味しさです。
農家さんの手間と愛情がたっぷり詰まったとうもろこしです。


posted by 北海道グルメ at 23:33| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月08日

JAきょうわ らいでんクラウンメロン

JAきょうわ らいでんクラウンメロン

お取り寄せ
販売価格: 4,980円
超特大!とびっきりの大きさと甘さで、毎年、多くのお客様からご支持を頂いております!

その数なんと400万玉!
北海道で唯一の光センサー全量検査!

JAきょうわでは、光センサーで全量・約400万玉を一玉ずつ検品し、しっかりと格付けします。
その中でも最高級等級「秀品」を厳選してお届けします!

糖度基準は、全期間一律
秀品15度、優品14度、良品13度となっており、検品されます。
メロンの張り具合を測定する外観画像センサーも完備。

とっても大きく、味がよい1玉重量が2キロ以上のサイズを厳選!

らいでんメロンは、贅沢な甘みと芳醇な香りが自慢!
とろけるような甘みをご賞味ください。

らいでんクラウンメロンは、北海道を代表する青肉メロン。
毎年お客様の評価は高く、大人気のメロンです。

食べごろは、到着後3〜4日ごろ、
メロンのお尻に弾力を感じ、玉全体に弾力が帯びる頃、
食べる2〜3時間前に冷蔵庫に入れて、冷やしてお召し上がりください。

果肉が柔らかくなり、とろっとした食感を感じることが出来ます。

らいでんメロンの故郷〜北海道共和町
自慢の景観地「雷電海岸」が名前の由来。

北海道共和町は、北海道の西側。
小樽より車で1時間ほど、
日本海に突き抜ける積丹半島の西側の付け根に位置する美しい田園地帯が続く町。

羊蹄山とニセコ連峰に抱かれたこの地は、
澄んだ空気、きれいな自然水、肥沃な大地、
そして昼夜の温度格差の大きさなど、
美味しいメロンができる条件を整えたメロン栽培の最適地。



ラベル:共和町
posted by 北海道グルメ at 00:32| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月09日

北海道富良野産スイートアスパラ

北海道富良野産スイートアスパラ
お取り寄せ
販売価格: 3,800円
生でも食べられる!

1分間の深イイ話でも紹介された富良野産スイートアスパラ
先行予約販売開始します。

今回ご紹介させていただくのは訳ありアスパラとなります。

穂先が開いている・細いサイズ(S・SSサイズ)・曲がり
などの規格外の商品となります。
味に変わりはありません。

販売期間2ヶ月のため売り切れ続出!
今年こそお早めに!

朝採りもぎたてアスパラ旨さの秘密
1.収穫後の「鮮度保持」
収穫後もアスパラは成長し続け、
どんどん暖かくなり鮮度が落ちてしまうため、すばやく倉庫に運びます。
大型の冷蔵庫で鮮度をベストに保つ5℃で冷やしてその日のうちに出荷となります。

2.北海道特有の気候「寒暖差」
食物の糖分(甘み)は気温が下がるときに作られます。
食物や植物は外気温が下がったときに、凍ったり傷んだりしないように、
自分の身を守るための成分を出します。
それが甘みの元となる「糖分」なのです。

化学肥料や農薬を乱用せず微生物が活発に生きている安心で安全な畑で育てています。

早朝に収穫したアスパラが一番ウマイ

昼、富良野の大自然で太陽をいっぱい浴びて、
夜、根から養分をたくさん吸収したアスパラを早朝に収穫するから
最高の状態なんです。

厳選して選別されたアスパラは穂先と茎がしっかりしていて、
太くまっすぐ伸びたみずみずしいアスパラを選んでいます。

甘みが強く、鮮やかな色が特長の富良野産朝採りアスパラ



posted by 北海道グルメ at 23:10| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月19日

天然行者にんにく(アイヌネギ)

天然行者にんにく
お取り寄せ
販売価格:4,838円
限られた場所、限られた季節のみ!

幻の山菜を期間限定販売!

栄養満点!天然行者にんにく
北海道の春の訪れと共に、ごくわずかな期間に収穫ができる幻の山菜。
旨味が凝縮されたシャキシャキした食感は癖になる美味しさです。
炒め物や、おひたしなど、簡単調理で深い味わいが楽しめます。

マスコミも大注目「幻の山菜」
別名「アイヌネギ」「キトピロ」とも呼ばれる行者にんにく
古来から、アイヌ民族や、修行中の行者が栄養源として食べていたことから、
一般に「行者にんにく」という名称がつきました。

タマネギやニンニク同様、疲労回復や食欲増進に効果があるといわれている
「アリシン」が多く含まれており、数年前から健康食品として、
TVや雑誌などで紹介される注目度急上昇中の山菜です。

・北海道などの冷涼な気候でしか育たない
・収穫期が春の短い期間のみ
・生育が遅く成長するまでに3〜5年かかる
・年々収穫量が減っている
などの理由から、希少価値が高まり、今では「幻の山菜」とも呼ばれています。

posted by 北海道グルメ at 19:28| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする