2016年07月09日

北釧水産の漁師町のいくら昆布醤油漬

北釧水産の漁師町のいくら昆布醤油漬


お取り寄せ
販売価格:1,880円
本物だけでつくった至極のいくら醤油漬!

一度食べたら、もう他のいくらは食べることができなくなる?

昆布醤油仕立て、塩辛くなく、旨みが濃い「いくら醤油漬」。

素材の味を活かした北海道の本気のいくら。
知床産いくら×昆布醤油×知床らうす深層水

◎漁師町のいくら昆布醤油漬のヒミツ
1.新鮮さが命!朝獲れ秋鮭の卵を、その日に漬け込み
2.「とびきり新鮮な秋鮭の卵」「上質な昆布醤油」「特定銘柄上撰一級品の清酒」のみ
3.大切な片への贈り物にも最適です

塩辛くなく、旨みが濃いいくら醤油漬です。
卵の旨みを活かしたやさしい味わい
まるで卵かけごはんをたべているかのよう

知床で秋鮭水揚げ・採卵→その日に北釧水産で漬け込み→翌日パック詰め→急速冷凍→配送

私たちのこだわりがつまった絶品の漁師町のいくら昆布醤油漬。
ぜひ、この機会にご賞味ください。



posted by 北海道グルメ at 10:48| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月24日

献上数の子松前漬

献上数の子松前漬


お取り寄せ
販売価格:4,200円
数の子が豪快にたっぷりと!

一度食べたらクセになる!多くのお客様がリピーターになる大人気商品!

濃厚ダシの旨味白醤油味
豊漁の願いをこめて網走の出雲大社に献上された歴史的由緒ある逸品。
年間10トン出荷実績!
6年連続、人気・売り上げともにNo.1!

北海道産の昆布と数種類のいかを使った数の子たっぷりの松前漬です。
秘伝の調味液にじっくり漬けこんだ一度食べたらやみつきになる極上の旨さが自慢です。
ご飯のお供に、酒の肴に、ぜひご賞味ください。

松前に古くから伝わるこの郷土料理は、昆布や数種類のいか、大振りの数の子を贅沢に使用
した至極の逸品として多くの人に親しまれています。

美味しさの秘密は厳選された素材と組み合わせの妙。

北海道の恵みが凝縮された逸品。

厳選された昆布が作り出す独特の粘り気、いかのしっかりとした食感と
大振り数の子のプチプチとした2つの食感が絶妙に調和した極上の珍味です。

旨さを追求し続けた結果たどり着いた独自の製法は、
調味料の味だけでなく、昆布やいか、数の子のわずかな調合にまで神経を注ぎます。

贈呈用にも人気!
ありがたい商品なので贈呈用にも最適です。


posted by 北海道グルメ at 22:19| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月10日

切れたらこ&無着色明太子

切れたらこ&無着色明太子

お取り寄せ
販売価格:2,970円
切れたらこ&切れ明太子(無着色)!

子供から大人まで喜ばれる贅沢な食べ比べ限定セットです!

簡易包装と切れ子という理由で破格値を実現しました。

当店指定工場の特注品!

北海道で加工したタラコと無着色明太子を同時に楽しめる豪華セット。
高品質なまま破格値でのご提供を実現いたしました。

ブランド品の訳あり切れ子極上明太子。
口の中で弾ける食感がたまらない。

厳選された成熟卵を使用しているため、一粒一粒が口の中で弾ける「極上の食感」を楽しむことが出来ます。

熟練のプロ在籍の指定工場にて作りました。
ギフト贈答用を製造中に皮が切れた理由の規格外。
良質原料だから粒々感ある美味しい卵を堪能!
伝統の秘伝タレをじっくり染み込ませた絶品。

”訳あり”だけど旨い!
通常の品に劣らない最高の訳ありタラコをお届けします。

今回ご紹介するタラコは、大きすぎる為、サイズをそろえる時に切り落とした部分や
加工中に皮が破れてしまった切子・割子のタラコなので訳ありとして販売しております。

タラコの魅力はなんてったって扱いやすさ!

そのままご飯に乗せても良し、おにぎりにお茶漬けに良し、焼いても良し、
イカと和えて酒肴に良し、スパゲティにしても断然OK!

今回は、たっぷりと詰めましたので色々な料理にお使いいただけます。
素敵な創作料理にご利用下さい。



posted by 北海道グルメ at 21:52| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月16日

至福の海鮮ちらし

至福の海鮮ちらし

お取り寄せ
販売価格:7,500円
鮮度特選!わさび醤油に美味しい山わさびつき!

いくら・ほたて・ぼたん海老セット

本物だけで作った至極のいくら
猟師町のいくら昆布醤油漬け
いくら本来の旨みを生かす為、昆布醤油とお酒だけのシンプルな味付けに徹しています。

鮮度・大きさ・旨み、全てが最上級
オホーツク産ホタテ貝柱
ホタテの価値観が変わる!ホタテが毎日食べたくなる!

鮮度抜群!ぷりぷりで甘くとろける
お刺身用牡丹海老
船内で旨みを逃さず急速冷凍、たくさん入っているからお刺身も楽しんで。

北海道産山わさびをお付けしてお届け



posted by 北海道グルメ at 19:38| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月26日

ホッキ貝 北寄貝 天然(湯引き済/刺身用)

ホッキ貝 北寄貝 天然(湯引き済/刺身用)

お取り寄せ
販売価格:4,980円
北の海で育った最高の美味しさ!

北寄貝(ホッキ貝)の名前の由来
正式名称は、30年以上といわれる長寿命に因んで、
ウバガイ(姥貝)と名づけられましたが、
一般的にはホッキ貝の名で親しまれています。

その名前はアイヌ語に由来し、漢字の「北寄貝」は
当て字といわれています。

北海道で採れる「北に寄った」貝であることから、
北寄貝と名づけた、との説もあります。

希少で高価な北海道産!水揚げ量は国内No.1!
殻が厚く、重量感があるため、市場でも高値で取引されているのだとか。
加熱することで甘みが増す特性を生かし、
ブランチングによって貝の旨みを閉じ込めました。
冷たい北の海で育った最高峰の美味しさをお楽しみください。

□ホッキ貝の特徴と栄養素
主に茨城県より北の海に生息し、「北に寄る貝→北寄貝(ホッキ貝)」の呼び名がついたとの説があります。
殻の大きさがなんと10cm以上の大きさにまで成長する大型の二枚貝です。
貝の殻は丸みのある三角形で、ぷっくりとしたシルエットが特徴。
普段は海底の砂地に身をひそめ、長い水管からプランクトンを摂取して育ちます。
中には、30年もの間生息している貝もいるといわれています。
ホッキ貝には、旨み成分であるグリシンやアラニンなどのアミノ酸が多く含まれているほか、
タウリンなどのミネラル成分も多く含まれており、栄養価の高さに注目が集まっています。
posted by 北海道グルメ at 22:26| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする