2017年12月16日

特大極太タラバガニ脚

特大極太タラバガニ脚

価格:18,238円
お取り寄せ

本当のタラバガニ、ここに現れる…

リピーターに愛されつづけるアラスカ産プリミアム品

販売開始から皆様にお買い求めいただき、なんと…!
300t突破!現在人気沸騰中です!

甘味たっぷり!身がぎっしり!ぷりぷり♪

アラスカ産と通常では身入り、肉厚感、ジューシー感が違います!

アラスカ産タラバガニは同じタラバガニでも桁違いに美味しい!
タラバガニの収穫は10月〜11月寒い時期に開始されます。さらに北緯50度以上。
通常よりも非常に海が冷たく、栄養素豊富なプランクトンを食べて育つため身の締まりの良い
極上品が収穫されます。

極寒の海の至極のアラスカ産
とにかく太い!1肩1kgの圧巻L〜2L
ぷりぷり感や甘味、弾力などカニ通も唸る桁違いの味
ただの太い製品とは訳が違います!

タラバガニの脚だけをたっぷりとお詰めいたします!
実はタラバの食べられる部分はほぼ脚だけ。その脚だけをたっぷり詰め込みました。
それでいてびっくりするほどお買い得なのは本当にありえません!
ボイルして風味を閉じ込めたみずみずしくてぷるっと迫力あるこの身!
噛むとジューシーなカニの旨みがじゅわー♪
このまま豪快にかぶりついてください!

絶妙なボイル加減
職人にしか出来ない絶妙な技術を用い絶妙な塩加減で一気に高温でボイルします。
経験を積んだ熟練の職人しか出来ないプロの仕事

ボイル急速冷結
獲れたばかりの活きのいいカニのなかから更に質の良いものだけを厳選し、
そのまま高温で一気にボイルして旨味を引き出した後、すぐさま冷凍庫で急速冷凍をかけました。



posted by 北海道グルメ at 00:17| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月24日

本ずわいがにの蟹ツメ

本ずわいがにの蟹ツメ

価格:5,380円
お取り寄せ

1尾から2個しかとれない貴重な逸品

作りたてのふわとろ食感と特別な甘み
一般では入手困難な蟹ツメです

貴重な超特大サイズの本ずわいがにの蟹ツメ
1本1本バラ凍結、食べるぶんだけ解凍できる。

冷凍庫に収まりやすく長期保存可能

見た目もとても豪華!食卓にワンランク上の贅沢なひと時を!

上質な釧路産昆布と一緒に、かにしゃぶの甘さが更に際立ちます。
おダシがたっぷりのスープは半分ラーメンに
また半分は翌日の朝、雑炊で。

まずは「かにしゃぶ」で!「蟹ツメフライ」も超豪華!
締めは雑炊とラーメンで3倍美味しい。

特製タレは「料亭の味と大絶賛」10個以上買われる方も。



posted by 北海道グルメ at 22:24| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月08日

知床羅臼産の真ほっけ一夜干し

知床羅臼産の真ほっけ一夜干し

価格:1,280円
お取り寄せ

脂の香ばしさが食欲をそそる

目を見張るのはその大きな身
全長約30cm・重さ約400gの大きな身に大満足。
じっくりと焼き上げると、じんわりと脂が滴り、
旨みの凝縮された真ほっけの味わいが、お口いっぱいに広がります。

知床半島の西部に位置する羅臼町は日本屈指のほっけの名産地。
羅臼の前浜で獲れた真ほっけを厳選し、一夜干しにしました。

◎ひと工夫でもっと美味しく
本場羅臼の前浜で獲れた脂のりのよい新鮮な真ほっけ。
浜のかあさん達が丹精こめて開き、一夜干し加工したものです。
大根おろしなどを添えるのが一般的ですが、
お好みでマユネーズや七味をつけてもほっけの脂とよく合います。
ホットプレートで調理すれば、切らずに大きい身のままでいただけます。
身の厚いものは弱火でじっくり焼いてお召し上がり下さい。

あの炉端焼きの味をご家庭で
北海道の炉端焼き屋で食べたような、大きな肉厚な真ほっけ。
滴る脂は香ばしく、食欲をそそります。



ラベル:羅臼町
posted by 北海道グルメ at 23:44| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月30日

仙鳳趾産北海シマエビ

仙鳳趾産北海シマエビ

価格:3,900円
お取り寄せ

きれいな海に住んでいる「北海シマエビ」を環境に配慮しながら
海のきれいな仙鳳趾で獲れた大きな北海シマエビをお届け

ふっくらでプリプリ!濃厚なコク
海老味噌も絶品
ビールに合う!

沖から戻ってきたと同時に、沸騰したお湯の中へ
「シマエビ」は鮮度が命とは言っても過言ではない程に
加工までの時間が短いエビです。

頭は炙ったり、お味噌汁のだしに
最後まで美味しく

プリプリの濃厚な身と味わい深い海老味噌
特にビールとの相性は抜群



posted by 北海道グルメ at 20:24| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月16日

天然紅鮭

北海道加工 天然紅鮭

価格:1,980円
お取り寄せ

極上の味わい!天然紅鮭が超目玉価格!

旨みが鋭く、たっぷりとのった脂!

身がふっくらと脂たっぷりの絶品の味わい!極上の一品!天然紅鮭!
目にも鮮やかな朱色に染まったボディ。
腹の部分には、白い脂の筋がスーッと引かれています。

焼き始めるとオレンジの脂がじゅーっと沸きだします。

うまみたっぷりで、ふわっと柔らかな身は、
塩でギュッと閉じ込められ、噛むごとに紅鮭の旨さが広がる絶妙の味わい!

もちろんウロコも柔らかくお肌のツヤもよく
皮がカリッと焼きあがるのでとっても香ばしくいただけます。

旬のよい時の原料を厳選して切り落とし、ふっくらの紅鮭の食感を残します。

北洋の海を駆け回る紅鮭は、鮭類の中でも高級品!
鮭の旨みを味わうなら紅鮭がおすすめ!

おもにロシア、アラスカ、カナダなど北洋などの北太平洋に生息する天然物です。

鮭の中でも一番味が濃厚で、昔から高級鮭として日本人に好まれます。

北洋の荒波の中で2〜5年間もまれて大きくなり、
脂がのっているときに獲った紅鮭だから美味しいのです。

塩がよくなじんで、味わいもよくごはんやお茶漬けにもよくあいます。
とっても簡単に焼けますし、冷めても美味しいので、
おにぎりやお弁当作りにもぴったり!



posted by 北海道グルメ at 18:24| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする