2017年05月12日

オホーツク産ホタテ貝柱

オホーツク産ホタテ貝柱

お取り寄せ
販売価格: 2,250円
心地よい歯ごたえと、甘みと旨みがあふれ出す!

肉厚の贅沢。
「ぷりぷりのお刺身」「甘さ際立つグリル」で。

ホタテの価値観が変わる?
ホタテが毎日食べたくなる!

長さ16メートルのトンネルフリーザーで鮮度を逃がさない。

しっかり詰まった身、
めったにおめにかかれない大きさのホタテです。

使いたいときに使いたい分だけ。

鮮度・大きさ・旨み、全てが最上級!
水揚げから貝柱ができるまでわずか30分!
肉厚で大きい!食べ応えもたっぷりです。
濃厚なコクと甘み!
ホタテの価値観が変わる美味しさです。

バラ凍結だから、ご自宅でも大活躍!



posted by 北海道グルメ at 21:29| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月09日

がごめ昆布

北海道産がごめ昆布
お取り寄せ
販売価格:2,000円
栄養たっぷり!

美容や健康維持、ダイエットにも!

□健康維持したい方
□美容を気にしている
□脂肪が気になる
□食生活が不規則

がごめ昆布とは?
北海道南地区でしか採れない貴重な昆布で、表面が凸凹しており、
「かごの目」のように見えることから、がごめ昆布と呼ばれるようになった
と言われています。育つ環境が限られているため、北海道で生産される昆布のうち、
わずか数パーセントと大変貴重な昆布です。
がごめ昆布にはカルシウムや鉄分、カリウム、ヨウ素、グルタミン酸などの
多くの栄養素が含まれています。そして、強いとろみが特徴的で、この強いとろみ(ねばり)が
美容や健康にいいといわれ注目されています。

このとろみの正体は、
「フコイダン」「アルギン酸」「ラミナン」
などの多糖類または食物繊維なんです。これらの成分は美容や健康など、
生活習慣の改善に働きかける効果が期待されると大変注目されています。




posted by 北海道グルメ at 23:34| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月23日

函館直送「活縞エビ」

函館直送「活縞エビ」
お取り寄せ
販売価格:4,980円
北海道産貴重な天然もの!

北海道のきれいな海で育った日本海シマエビを活きたままお届け。

ぴちぴち跳ねる活きの良さとプリプリ感は今しか食べることができない美味しさ。
1日目はこりこりとぷりぷり感
2日目はとろっとした甘さ 2つの味を贅沢に

届いてから3日間くらい生きていることも

他ではお目にかかれない貴重な天然日本海シマエビ
時間の経過と共に変化する美味しさをお楽しみください。

函館から活きたまま産地直送!
鮮度が違う!空輸で翌日にはご家庭へ!

ぷりぷりで豊満な甘味、やめられないとまらない。



posted by 北海道グルメ at 23:36| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月02日

北海道産 秋鮭の塩筋子

北海道産 秋鮭の塩筋子
お取り寄せ
販売価格:5,800円
深紅に染まる極上の味わい!

妥協のない素材選びがその味を守ります。

これが本場の味わい!
守り抜かれた伝統の味「秋鮭の筋子」

とにかく原料選びに余念なく間違いのない原料を使い、
昔ながらの変わらぬ味わいで仕上げました。

最近では、甘いイクラも人気ですが、
本物の鮭卵好きには、この塩漬け筋子が一番!

ご飯がどんどん進む味わいでお酒のお供にぴったり!

太平洋側の鮭は、とりわけ襟裳岬より西に上がる秋鮭は、
その味わいでとっても有名。

posted by 北海道グルメ at 18:35| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月08日

たらばがに脚 太いL〜2Lサイズ

たらばがに脚
お取り寄せ
販売価格:13,841円
Lサイズ約2〜4kg前後!

むっちむち!食べ応え抜群!

このうえない食感へご招待いたします。

Lサイズの幸せ、太脚満足!

生産ロス削減で高騰情勢の中よりお得を追及!

実はタラバの食べられる部分はほぼ脚だけ。
その脚だけをたっぷりと詰め込みました。
それでいてビックリするほどのお買い得!
ボイルして風味を閉じ込めた瑞々しくてぷるっと迫力のある身!
噛むとジューシーな蟹の旨味がじゅわー♪
このまま豪快にかぶりついてください!

ボリューム満点
たべきれないほどの量!
味が抜群にうまいもの厳選!

経験を積んだ熟練の職人しか出来ないプロの仕事

職人にしか出来ない絶妙な技術を用いて絶妙な塩加減で一気に高温でボイルします。
蟹はボイルの仕方ひとつで味は異なってしまうのでボイルはとても大切な作業のひとつです。

◎ボイル急速凍結
獲れたばかりの活きのいい蟹のなかから更に質のよいものだけを厳選し、
そのまま高温で一気にボイルして旨味をひきだした後、すぐさま冷凍庫で急速凍結をかけました。



posted by 北海道グルメ at 23:47| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする