2017年10月20日

えびそば一幻ラーメン6食セット

えびそば一幻ラーメン6食セット

価格:2,880円
お取り寄せ

紅い甘エビの旨味と風味を凝縮
こだわりぬいた渾身のえびそば

昼でも夜でも行列の続く店。
札幌市中央区に店を構える総本店。
2009年に創業の比較的新しいお店ですが、
2013年には新宿にお店をオープン。
2015年には海外進出をし、2017年には八重洲地下街にも出店している実力派のお店です。

3種類のえびそばをお届け
定番のえびしお、えびしょうゆ、えびみそでお届けします。
お店でも使用されている北海道の老舗「森住製麺」の生麺とえび油を入れることで、
お店の味を再現しました。

・えびしお
一幻の定番といえば、えびしお。
さっぱりとした味わいの中に濃厚なえびの旨みが、
しっかりと凝縮されています。

・えびしょうゆ
えびの風味を引き立てる醤油の香ばしさが人気です。
一幻のダシの奥深さが伝わるラーメンです。

・えびみそ
北海道といえば味噌ラーメン。
風味豊かなコクのあるスープとえびの旨みが麺によく絡み、
極上の逸品です。

有名ラーメン店「一幻」の味を、ご家庭で
新千歳空港内でも列が途絶えない店として大人気の「一幻」。
スープからただよう、香ばしいエビの香りは一幻ならでは。
仕上げに入れる「えび油」で、よりいっそう旨味と風味が味わえます。



posted by 北海道グルメ at 23:20| ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月05日

羅臼昆布らーめん

羅臼昆布らーめん
販売価格:1,900円

ラーメン

上品な味のだしが引ける羅臼昆布を、麺にもスープにも使用しました。!

麺には羅臼昆布だしと昆布の粉末を練り込み、スープにも昆布醤油と昆布だしを使用。

さっぱりとした醤油味です。
お土産・贈答にも最適な商品です。

お好みの固さに茹でた麺を冷水で洗い、
ざるラーメンもおすすめです。

コシもある中太ちぢれ麺と一緒に!
好きな具材とご一緒に!(メンマ・チャーシューなど)

北海道は知床・羅臼から「天然」羅臼(らうす)昆布を使用したオリジナルラーメン。

この商品の詳細はこちらへ
ラベル:知床
posted by 北海道グルメ at 12:17| ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月15日

利尻昆布ラーメン

利尻昆布ラーメン
販売価格:2,280円

道産小麦

天然とろろ昆布つき!

日本最高級昆布【利尻昆布粉末使用】1500食完売!

北海道の新しいグルメが登場!

自然の宝庫だから味わえる特別な味覚。

利尻は稚内の西、日本海に浮かぶ円形の島で利尻富士がとっても絶景です。
昆布をはじめ、うになどの海産物が新鮮で多く漁獲されています。

[麺に美味しさの秘密]
麺に日本最高級昆布の利尻昆布粉末を練りこんでいます。
なので麺は昆布色。すすった瞬間に昆布の旨味と香りを感じることができ、それがラーメンとのバランスに絶妙にマッチ。

[決めてはスープの味]
スープはあっさりした塩味ベース。
麺との相性をきちんと考えられた絶妙な塩加減です。
また、とろろ昆布がついているので、より昆布の旨味を引き立ててくれます。

楽天市場 この商品の詳細はこちらへ
ラベル:利尻島
posted by 北海道グルメ at 11:46| ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月08日

大島部屋直伝 ちゃんこラーメン

大島部屋直伝 ちゃんこラーメン
販売価格:5,000円

島田畜産

新旭川名物できました!

大相撲の大島親方(元大関・旭国)は旭川市から近い愛別町の出身です。
その大島部屋の力士たちの意見を取り入れながら、独自開発のちゃんこ鍋をベースに試作を重ねました。
味はお墨付き、魚介や野菜のだしが効いた、濃厚で深みのある絶品スープで、最後まで飽きのこない味わいです。

具材は、がんも、とりつくね、いももち、かぼちゃだんご、ボイルほたて、ボイルえび、タラバガニと豪華でボリュームたっぷり。

お好みでネギや白菜などの野菜をご用意して頂くと一層美味しく召し上がっていただけます。

麺は本場・旭川ラーメンの地元製麺会社との共同開発。
あくまでも「ちゃんこ」特製のオリジナル麺にこだわり、自慢の濃厚スープと相性ぴったりに仕上がっています。

・ちゃんこラーメンは調理の工程上2口のガス台が必要になります。
・鍋として具を増やして食べて頂いても美味しくいただけます。
・食べ終わった後に、ご飯・卵を入れて締めで雑炊としてお召し上がりいただけます。

ぐるなび食市場 この商品の詳細はこちらへ
ラベル:旭川市
posted by 北海道グルメ at 11:55| ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月25日

西山ラーメン10食セット

西山ラーメン10食セット
販売価格:2,520円

元祖札幌ラーメン

北海道札幌ラーメンの大定番!

1食あたり252円!

麺一筋に半世紀。湯気の向こうにあなたの笑顔が見たいから。

始まりは一軒の屋台。
昭和22年に創成川沿いに開店されたラーメン屋台「だるま軒」。
半世紀以上に渡って札幌のラーメンを支えてきた西山製麺。

現在でも札幌市内1000件以上にのぼるラーメン店が西山製麺のラーメンを使用しています。
多くのラーメン店が信頼を置く理由は、「安全」「安心」「探究」。
清潔な地下水を自社工場地下から引き、衛生管理の行き届いた工場で生産される麺は、日夜行われている研究開発により今もなお進化を続けています。

本場北海道の真髄、西山ラーメンを心ゆくまでご堪能ください。

厳選した小麦粉、卵を汲み上げた地下水とよく混ぜた後に熟成させることで自慢の麺ができる。

切りながらつくる「ちぢれ」。
たくさんの溝のついた、特別な歯のカッターが、ついている機械でうすく伸ばした、メン帯を切ったあと、ちぢれてくるくるになった麺が出てきます。

楽天市場 この商品の詳細はこちらへ
ラベル:札幌市
posted by 北海道グルメ at 11:52| ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする