2013年05月05日

羅臼昆布らーめん

羅臼昆布らーめん
販売価格:1,900円

ラーメン

上品な味のだしが引ける羅臼昆布を、麺にもスープにも使用しました。!

麺には羅臼昆布だしと昆布の粉末を練り込み、スープにも昆布醤油と昆布だしを使用。

さっぱりとした醤油味です。
お土産・贈答にも最適な商品です。

お好みの固さに茹でた麺を冷水で洗い、
ざるラーメンもおすすめです。

コシもある中太ちぢれ麺と一緒に!
好きな具材とご一緒に!(メンマ・チャーシューなど)

北海道は知床・羅臼から「天然」羅臼(らうす)昆布を使用したオリジナルラーメン。

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タグ:知床
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2013年03月15日

利尻昆布ラーメン

利尻昆布ラーメン
販売価格:2,280円

道産小麦

天然とろろ昆布つき!

日本最高級昆布【利尻昆布粉末使用】1500食完売!

北海道の新しいグルメが登場!

自然の宝庫だから味わえる特別な味覚。

利尻は稚内の西、日本海に浮かぶ円形の島で利尻富士がとっても絶景です。
昆布をはじめ、うになどの海産物が新鮮で多く漁獲されています。

[麺に美味しさの秘密]
麺に日本最高級昆布の利尻昆布粉末を練りこんでいます。
なので麺は昆布色。すすった瞬間に昆布の旨味と香りを感じることができ、それがラーメンとのバランスに絶妙にマッチ。

[決めてはスープの味]
スープはあっさりした塩味ベース。
麺との相性をきちんと考えられた絶妙な塩加減です。
また、とろろ昆布がついているので、より昆布の旨味を引き立ててくれます。

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タグ:利尻島
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2013年03月08日

大島部屋直伝 ちゃんこラーメン

大島部屋直伝 ちゃんこラーメン
販売価格:5,000円

島田畜産

新旭川名物できました!

大相撲の大島親方(元大関・旭国)は旭川市から近い愛別町の出身です。
その大島部屋の力士たちの意見を取り入れながら、独自開発のちゃんこ鍋をベースに試作を重ねました。
味はお墨付き、魚介や野菜のだしが効いた、濃厚で深みのある絶品スープで、最後まで飽きのこない味わいです。

具材は、がんも、とりつくね、いももち、かぼちゃだんご、ボイルほたて、ボイルえび、タラバガニと豪華でボリュームたっぷり。

お好みでネギや白菜などの野菜をご用意して頂くと一層美味しく召し上がっていただけます。

麺は本場・旭川ラーメンの地元製麺会社との共同開発。
あくまでも「ちゃんこ」特製のオリジナル麺にこだわり、自慢の濃厚スープと相性ぴったりに仕上がっています。

・ちゃんこラーメンは調理の工程上2口のガス台が必要になります。
・鍋として具を増やして食べて頂いても美味しくいただけます。
・食べ終わった後に、ご飯・卵を入れて締めで雑炊としてお召し上がりいただけます。

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タグ:旭川市
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2013年01月25日

西山ラーメン10食セット

西山ラーメン10食セット
販売価格:2,520円

元祖札幌ラーメン

北海道札幌ラーメンの大定番!

1食あたり252円!

麺一筋に半世紀。湯気の向こうにあなたの笑顔が見たいから。

始まりは一軒の屋台。
昭和22年に創成川沿いに開店されたラーメン屋台「だるま軒」。
半世紀以上に渡って札幌のラーメンを支えてきた西山製麺。

現在でも札幌市内1000件以上にのぼるラーメン店が西山製麺のラーメンを使用しています。
多くのラーメン店が信頼を置く理由は、「安全」「安心」「探究」。
清潔な地下水を自社工場地下から引き、衛生管理の行き届いた工場で生産される麺は、日夜行われている研究開発により今もなお進化を続けています。

本場北海道の真髄、西山ラーメンを心ゆくまでご堪能ください。

厳選した小麦粉、卵を汲み上げた地下水とよく混ぜた後に熟成させることで自慢の麺ができる。

切りながらつくる「ちぢれ」。
たくさんの溝のついた、特別な歯のカッターが、ついている機械でうすく伸ばした、メン帯を切ったあと、ちぢれてくるくるになった麺が出てきます。

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タグ:札幌市
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2013年01月03日

行列ラーメンを自宅で麺屋直送便

行列ラーメンを自宅で麺屋直送便
販売価格:780円〜

とみ川

ラーメン好きにはたまらない豪華なラインアップ!

グルメ雑誌「大人の週末」が認めた1〜2時間待ちは当たり前の超行列ラーメン店の味を並ばずにご自宅で楽しんで頂けるラーメン・つけめんの通販サイト。

■富良野 とみ川 石臼挽き中華そば
富良野ご当地中のご当地!激ウマ自然派ラーメン!
「地産地消」「自家製麺」「無化調」こだわり行列店。

■小樽 らーめん 初代 醤油ラーメン
丁寧な仕事を彷彿させる至福の醤油らーめん。
唯一無二の深遠なる味をご堪能ください。

■新札幌 元祖海老そば 札幌らーめん縁や 海老そば
海老の旨み×赤味噌の甘み。真っ向対決の濃厚ラーメン。
ラーメン激戦区札幌発。感動と幸せを呼ぶ渾身の一杯。

インスタントの粉末タイプや濃縮スープでは味わえない本物の旨さはお店の作りたてのラーメンスープをそのままパックにして冷凍しているから!

麺屋直送便では、講談社の発刊する人気No.1グルメ雑誌「おとなの週末」が認めたラーメン店が勢揃い!
◆ラーメン ◆つけ麺 ◆油そば ◆多数取り揃えております。

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