2017年03月19日

天然行者にんにく(アイヌネギ)

天然行者にんにく
お取り寄せ
販売価格:4,838円
限られた場所、限られた季節のみ!

幻の山菜を期間限定販売!

栄養満点!天然行者にんにく
北海道の春の訪れと共に、ごくわずかな期間に収穫ができる幻の山菜。
旨味が凝縮されたシャキシャキした食感は癖になる美味しさです。
炒め物や、おひたしなど、簡単調理で深い味わいが楽しめます。

マスコミも大注目「幻の山菜」
別名「アイヌネギ」「キトピロ」とも呼ばれる行者にんにく
古来から、アイヌ民族や、修行中の行者が栄養源として食べていたことから、
一般に「行者にんにく」という名称がつきました。

タマネギやニンニク同様、疲労回復や食欲増進に効果があるといわれている
「アリシン」が多く含まれており、数年前から健康食品として、
TVや雑誌などで紹介される注目度急上昇中の山菜です。

・北海道などの冷涼な気候でしか育たない
・収穫期が春の短い期間のみ
・生育が遅く成長するまでに3〜5年かかる
・年々収穫量が減っている
などの理由から、希少価値が高まり、今では「幻の山菜」とも呼ばれています。

posted by 北海道グルメ at 19:28| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする