2017年12月16日

特大極太タラバガニ脚

特大極太タラバガニ脚

価格:18,238円
お取り寄せ

本当のタラバガニ、ここに現れる…

リピーターに愛されつづけるアラスカ産プリミアム品

販売開始から皆様にお買い求めいただき、なんと…!
300t突破!現在人気沸騰中です!

甘味たっぷり!身がぎっしり!ぷりぷり♪

アラスカ産と通常では身入り、肉厚感、ジューシー感が違います!

アラスカ産タラバガニは同じタラバガニでも桁違いに美味しい!
タラバガニの収穫は10月〜11月寒い時期に開始されます。さらに北緯50度以上。
通常よりも非常に海が冷たく、栄養素豊富なプランクトンを食べて育つため身の締まりの良い
極上品が収穫されます。

極寒の海の至極のアラスカ産
とにかく太い!1肩1kgの圧巻L〜2L
ぷりぷり感や甘味、弾力などカニ通も唸る桁違いの味
ただの太い製品とは訳が違います!

タラバガニの脚だけをたっぷりとお詰めいたします!
実はタラバの食べられる部分はほぼ脚だけ。その脚だけをたっぷり詰め込みました。
それでいてびっくりするほどお買い得なのは本当にありえません!
ボイルして風味を閉じ込めたみずみずしくてぷるっと迫力あるこの身!
噛むとジューシーなカニの旨みがじゅわー♪
このまま豪快にかぶりついてください!

絶妙なボイル加減
職人にしか出来ない絶妙な技術を用い絶妙な塩加減で一気に高温でボイルします。
経験を積んだ熟練の職人しか出来ないプロの仕事

ボイル急速冷結
獲れたばかりの活きのいいカニのなかから更に質の良いものだけを厳選し、
そのまま高温で一気にボイルして旨味を引き出した後、すぐさま冷凍庫で急速冷凍をかけました。



posted by 北海道グルメ at 00:17| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月24日

本ずわいがにの蟹ツメ

本ずわいがにの蟹ツメ

価格:5,380円
お取り寄せ

1尾から2個しかとれない貴重な逸品

作りたてのふわとろ食感と特別な甘み
一般では入手困難な蟹ツメです

貴重な超特大サイズの本ずわいがにの蟹ツメ
1本1本バラ凍結、食べるぶんだけ解凍できる。

冷凍庫に収まりやすく長期保存可能

見た目もとても豪華!食卓にワンランク上の贅沢なひと時を!

上質な釧路産昆布と一緒に、かにしゃぶの甘さが更に際立ちます。
おダシがたっぷりのスープは半分ラーメンに
また半分は翌日の朝、雑炊で。

まずは「かにしゃぶ」で!「蟹ツメフライ」も超豪華!
締めは雑炊とラーメンで3倍美味しい。

特製タレは「料亭の味と大絶賛」10個以上買われる方も。



posted by 北海道グルメ at 22:24| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月08日

知床羅臼産の真ほっけ一夜干し

知床羅臼産の真ほっけ一夜干し

価格:1,280円
お取り寄せ

脂の香ばしさが食欲をそそる

目を見張るのはその大きな身
全長約30cm・重さ約400gの大きな身に大満足。
じっくりと焼き上げると、じんわりと脂が滴り、
旨みの凝縮された真ほっけの味わいが、お口いっぱいに広がります。

知床半島の西部に位置する羅臼町は日本屈指のほっけの名産地。
羅臼の前浜で獲れた真ほっけを厳選し、一夜干しにしました。

◎ひと工夫でもっと美味しく
本場羅臼の前浜で獲れた脂のりのよい新鮮な真ほっけ。
浜のかあさん達が丹精こめて開き、一夜干し加工したものです。
大根おろしなどを添えるのが一般的ですが、
お好みでマユネーズや七味をつけてもほっけの脂とよく合います。
ホットプレートで調理すれば、切らずに大きい身のままでいただけます。
身の厚いものは弱火でじっくり焼いてお召し上がり下さい。

あの炉端焼きの味をご家庭で
北海道の炉端焼き屋で食べたような、大きな肉厚な真ほっけ。
滴る脂は香ばしく、食欲をそそります。



ラベル:羅臼町
posted by 北海道グルメ at 23:44| 魚介・お魚・カニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月28日

札幌大球

札幌大球
お取り寄せ

3週間限定の収穫

北海道の風物詩 超巨大キャベツ

札幌大球の栽培には、冷涼な気候と、水はけのよい土壌が必要です。
そのため、北海道は栽培に適した環境です。

栽培日数は通常サイズのキャベツだと60〜90日ほどですが、
札幌大球は150日ほどかかります。
農家さんが手間をかけて育てた札幌大球を産地直送でお届けします。

肉厚で甘味がある札幌大球

その見た目から大味に思われそうですが実は甘いんです。
普通のキャベツよりも栽培日数が2倍もかかっているため、その分、養分を多くためこんでいます。

また、キャベツが凍らないよう糖分の量が多くなります。
そのため、他のキャベツよりも甘いキャベツができるのです。

◎ニシン漬け
北海道の厳しい冬を乗り越えるための保存食、ニシン漬け。
札幌大球は葉に厚みがあり、麹を入れても食感が良いため、
ニシン漬けのキャベツに適しています。
もちろん、お漬物や鍋、ロールキャベツとの相性も抜群です。

北海道だから作れる超巨大キャベツ「札幌大球」
市販されているキャベツの約10倍ほどのサイズになる「札幌大球」。
葉が柔らかくて甘いのが特徴です。
一度食べると忘れられない味わいの深さです。



posted by 北海道グルメ at 20:28| 農産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする